青城企画　内科認定医試験対策・過去問

【問題】高コレステロール血症の治療として適切なものはどれか？２つ選択。

【選択肢】

(a)総カロリー制限

(b)飽和脂肪酸制限

(c)蛋白質制限食

(d)タウリン･リジン摂取制限

(e)禁酒

【答え】a,b

【コメント】高脂血症には、総カロリー制限、コレステロール制限（300mg以下）、動物性脂肪を植物性脂肪に置換するとか。

植物油や魚油中に多い多価不飽和脂肪酸を多めに摂取（飽和脂肪酸を制限）。

魚介類やダイズのタウリン・リジンなどのLDL低下作用を持つ蛋白を摂取、アルコールは少量ならHDLを増加させるらしい。